Пищевое оборудование, подбор, проектирование, монтаж, сервис.

(8652) 43-05-40

Каталог

Пищевое оборудование
Тепловое оборудование
Электромеханическое оборудование
ЗИП Запасные части, инструмент и принадлежности

Фаршемешалки

Фаршемешалки

Фаршемешалки предназначены для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов с компонентами. В производстве колбасы фаршемешалка предназначена для приготовления колбасного фарша в линиях по изготовлению, пельменей, котлет, колбас, сосисок, сарделек, путем перемешивания предварительно измельченного мяса с другими компонентами.
Фаршемешалка состоит из таких узлов, как основание, дежа, крышка, мешалка, электропривод, стойка, пускатель магнитного и фиксирующего устройства. Основание фаршемешалки выполняется из прочных материалов и крепится на полу. Дежа представляет собой чашу для замеса, соединенную с месильным агрегатом. Обычно дежа фаршемешалки выполняется из нержавеющей стали с гладкой поверхностью, что существенно облегчает ее чистку и эксплуатацию в целом. Фаршемешалка сконструирована таким образом, что способствует равномерному перемешиванию всех ингредиентов фарша. Смешивание происходит посредством месильных шнеков.
Управляется фаршемешалка просто - на ней укреплен магнитный пускатель, на пульте управления имеется кнопка Пуск-Стоп, которая включает и выключает электропривод. Конструктивные особенности чаши (дежи) и лопастей фаршемешалки обеспечивают равномерное распределение ингредиентов по фаршу.
Фаршемешалки бывают вакуумные и открытые. Вымешивание фарша в вакуумной фаршемешалке обеспечивает плотную, без пор, структуру фарша, повышает стойкость цвета продукции.


Специалисты компании Изумрудный город подберут оптимальное экономически целесообразное решение по оснащению промышленным оборудованием. Осуществляем отгрузку оборудования в любой регион России и страны СНГ.

Корзина

Товаров: 0
На сумму:
0,00 р.

Фреон по лучшей цене