Пищевое оборудование, подбор, проектирование, монтаж, сервис.

(8652) 43-05-40

Каталог

Пищевое оборудование
Тепловое оборудование
Электромеханическое оборудование
ЗИП Запасные части, инструмент и принадлежности

Техническое обслуживание технологического оборудования (электромеханического)

      Обязательные работы по сервисному обслуживанию технологического оборудования (электромеханического)

  • Проверка технологического оборудования внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности;
  • Проверка комплектности технологического оборудования;
  • Проверка надежности крепления и отсутствия механических повреждений защитного заземления (зануления) от автоматического выключателя (рубильника) до заземляющих устройств оборудования;
  • Проверка исправности электропроводки от рубильника до клеммника электродвигателя;
  • Осмотр электроаппаратуры и затяжка электроконтактных соединений;
  • Проверка уровня смазки в редукторах;
  • Проверка (сальниковых) уплотнений;
  • Проверка надежности крепления съемных узлов и механизмов;
  • Проверка работы технологического оборудования в рабочем режиме.

      Дополнительные работы по техническому обслуживанию технологического оборудования

  • Затяжка крепежных деталей;
  • Замена сгоревших предохранителей, плавких вставок, контактов, катушек и нагревательных элементов магнитных пускателей;
  • Устранение неисправностей в сальниковых уплотнениях, электропроводнике и электроаппаратуре;
  • Проведение дополнительного инструктажа работников торговли и общественного питания при нарушении ими правил эксплуатации технологического оборудования.

Стоит отметить, что различные типы технологического оборудования нуждаются в разном сервисном обслуживании. Ниже описаны действия, производимые с некоторыми видами технологического оборудования.

      Техническое обслуживание приводов

В обязательном порядке:

  • Осмотр резиновых манжет, уплотняющих валы.

По мере необходимости:

  • Замена резиновых манжет;
  • Восстановление резьбовых соединений и болтов крепления сменных механизмов.

      Техническое обслуживание картофелечисток

В обязательном порядке:

  • Проверка и регулировка зазоров между диском и сегментами.

По мере необходимости:

  • Замена сальниковых уплотнений;
  • Замена уплотнения выгрузочной двери;
  • Замена сегментов и дисков;
  • Замена подшипников.

      Техническое обслуживание взбивальных машин

В обязательном порядке:

  • Замена смазки в планетарной передаче;
  • Смазка винтовой пары вертикального подъема бачка;
  • Смазка вертикальных направляющих кронштейна, удерживающего бачок;
  • Осмотр резьбовых отверстий и болтов крепления сменных механизмов.

По мере необходимости:

  • Ремонт резьбовых соединений;
  • Замена диска, пружины, колец и других деталей бесступенчатого вариатора скоростей;
  • Замена винтовой пары вертикального подъема бачка;
  • Замена клиновидных ремней;
  • Устранение задиров и заусенец на вертикальных направляющих кронштейна, удерживающего бачок.

      Техническое обслуживание мясорубок

По мере необходимости:

  • Замена уплотнительных манжет;
  • Замена решеток, ножей, шнеков;
  • Восстановление резьбы на зажимной гайке, пальце шнека;
  • Замена клиновидных ремней.

      Техническое обслуживание хлеборезок и машин резки гастрономических продуктов

В обязательном порядке:

  • Смазка цепной передачи смесью солидола с графитом;
  • Проверка состояния шатунов, кривошипов, ходовых и других валов, планетарного механизма;
  • Смазка, регулировка заточного устройства.

По мере необходимости:

  • Замена механизма регулирования толщины нарезаемого продукта;
  • Замена микровыключателей электроблокировки каретки подачи, приемного лотка и защитной решетки;
  • Замена уплотнительных сальников;
  • Замена клинового ремня.

      Техническое обслуживание тестомесильных машин

В обязательном порядке:

  • Замена смазки в шарнирной опоре дежи;
  • Смазка втулочно-роликовой цепи смесью солидола с графитом.

По мере необходимости:

  • Замена каркасных сальников;
  • Ремонт или замена пружин и квадрата цапфы дежи;
  • Устранение люфта кулака месильного рычага.

Корзина

Товаров: 0
На сумму:
0,00 р.

Фреон по лучшей цене